Capisco propose une cuisine péruvienne aux influences italiennes, axée sur des plats traditionnels tels que les ceviches, tiraditos, viandes et spécialités créoles.
Son ambiance décontractée favorise les rencontres sociales et les repas informels. Le restaurant intègre des saveurs péruviennes dans un format accessible, tout en maintenant une offre stable au sein de l’environnement gastronomique multiculturel dynamique de Montréal.